طريقه الكبده مثل المطاعم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام كبدة
- 3 فلفل حار، شرائح
- 1/4 كوب خل
- 10 فص ثوم
- ملح
- كمون
- كزبرة
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 تقطع الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم، تغسل وتصفى جيداً.
- 2 في مقلاة على نار عاليه، يوضع الزيت ويسخن جيداً ثم توضع الكبده، تقلى جيدا حتى لا يبقى أي سؤال سوى الزيت، يضاف نصف كميه الفلفل الحار ويقلب معها.
- 3 في ماكنة الكبة، يوضع الثوم، الكزبره، الملح، الكمون والخل ويضرب جيداً.
- 4 تصنع حفرة في وسط الكبده، يوضع الخليط و يشوح ثم يقلب مع الكبده ويضاف باقي الفلفل، يرفع من على النار ويقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
